水筆仔的愛吃日記

前幾天朋友推薦了我一家霜淇淋，立馬去嚐試了【Silence 屏息】

老闆說他做甜點做了12年了本身是彰化人

在台北覺得再怎麼做似乎也不會有出頭，他們的口味再怎麼特別熱潮一過也就過了

覺得在台南這邊好像不錯，所以決定下來台南發展

今天的口味是檸檬，酸酸的檸檬搭配上些許的海鹽，酸中帶鹹的口感還滿特別的

老闆對食材的挑選也很是嚴謹，寧願失敗丟掉也不願把失敗產品賣人

在跟我們介紹產品之中，我看到了老闆Oliver對品質的堅持

他對要讓客人吃下肚的東西也是嚴格把關，即使是我們覺得好像是裝飾用的東西，但卻是道地的食材之一

同樣的東西在台南其實也不少，但是Oliver希望能讓他感覺更高貴典雅

希望大家在吃的時候不是一口一口吃下去就完了，而是希望大家能夠細細品嘗，相互討論口感的感覺

連LOGO也是自己先行草稿再請人微修，一整個用心的態度，讓水筆覺得這次來的真是很值得

霜淇淋也在介紹中就被我們消耗殆盡了，1支75元的霜淇淋說貴不貴，

也許就是Oliver的用心讓我們感覺到了些許的不同

對於品質他有自我的要求，灑在上面的是檸檬皮，原來也是可以做成能吃下去的食材

喜歡吃冰的可以去嚐看看